Диета при гепатозе печени

Группа заболеваний печени под названием «гепатоз» выступает признаками нарушения обмена веществ в железе. Такое отклонение свидетельствует о том, что произошел сбой в работе основных клеточных структур печени — гепатоцитов.

Диета при гепатозе (или жировой дистрофии печени, стеатозе, ожирении печени) — один из основных методов избавления пациента от данной проблемы.

На сегодняшний день принято различать несколько подтипов жировой болезни:

Алкогольный.
Неалкогольная жировая болезнь.

Важно! Неалкогольный подтип, как правило, не опасен для жизни, и у 80-90 процентов больных выступает как легкая форма жирового гепатоза. Однако в некоторых ситуациях и такой тип недуга приобретает обостренную форму, может перетекать в цирроз и будет требовать пересадки больного органа.

Болезнь действует через изменения на клеточном и межклеточном уровне. Процесс является причиной воспаления и некроза клеток. Из-за этого может произойти отмирание целых клеточных структур – тканей, и как следствие печень может и вовсе перестать работать.

Выясним, какая диета при жировом гепатозе необходима.

Почему заболевание развивается

Если мышцы и белая жировая ткань становятся малочувствительны к инсулину, происходит развитие указанного заболевания. Инсулиновая резистентность приводит к повышению количества глюкозы или инсулина в крови, вызывая тем самым либо гипергликемию, либо гиперинсулинемию.

В последнем сценарии в печени наблюдается целая цепочка патологических процессов:

Увеличивается скорость липидного расщепления в жировых тканях соединительного характера.
Увеличивается численность жирных кислот свободного типа.
Окисление жирных кислот в железе уменьшается.
Происходит чрезмерное скопление триглицеридов в печени.
Увеличивается производство БЛК, которые имеют сниженную плотность.

В данном случае меню диеты при жировом гепатозе направлено на установление баланса в том, сколько клеток производится и сколько их уничтожается. В том числе лечение позволяет восстановить нужные клеточные структуры, убрать воспалительный процесс, а также остановить рост ткани соединительного характера.

Важно! Основной причиной развития такой патологии считаются проблемы в микрофлоре кишечника. Происходит чрезмерное скопление бактерий, которые могут выводиться в воротную вену, а также ее притоки.

Особенности диеты

Диетическое питание при данном виде заболевания считается одним из основных этапов, которые приводят к выздоровлению. При этом стоит осознавать – чтобы избежать подобных проблем, требуется постоянно придерживаться здорового, правильного питания. Строгая диета – очень частое решение для избавления от большого количества недугов.

Диета при жировом гепатозе на неделю составляется исключительно специалистом после полного обследования и сдачи анализов. Индивидуальные особенности каждого организма требуют индивидуального подхода. Поэтому рацион должен основываться исключительно на наблюдениях врача.

Главное при таком питание — соблюдать рацион, не пропускать приемы пищи и полностью отказаться от запрещенных продуктов и блюд.

Важно! Отдельным пунктом станет вода, поскольку ее количество должно быть достаточно объёмным.

В примерную диету при жировом гепатозе входит достаточное количество продуктов. Давайте рассмотрим, что можно кушать при патологии. Больному разрешено употреблять:

Овощи исключительно в приготовленном виде.
Несвежий белый хлеб.
Продукты молочного производства с невысоким содержанием жира.
Крупы.
Рыба, мясо, морепродукты с низким показателем жирности, приготовленные исключительно при помощи варки, запекания или пара.

Также обязательно осознать, что во время лечебного диетического питания потребуется отказаться от значительного числа запрещенных продуктов, блюд и напитков. Только так можно оздоровить и поправить свой организм.

Итак, в лечебной диете при гепатозе отсутствуют:

Овощи в сыром виде, полностью исключается редиска, чеснок и щавель.
Алкогольные напитки, чай/кофе крепкой заварки.
Сильно перченые и соленые блюда, маринованные/копченые продукты, консервированные овощи и фрукты.
Свежая выпечка (хлеб, булки), любые кондитерские изделия.
Рыба и мясо жирных сортов.
Грибы.

Главное в такой ситуации не зацикливаться на том, чего нельзя, а посмотреть сколько всего можно приготовить из того, что разрешается. Да, диетическое питание при данном отклонении имеет достаточно жесткие ограничения, однако только так можно достигнуть необходимого результата и полностью оздоровиться. Функцией такого питания является полное восстановление обменных процессов, а также достаточной выработки желчи, чтобы пищеварительные процессы происходили правильно. Придерживаясь правил лечения и диеты при жировом гепатозе, можно справиться с проблемой.

Что входит в такую диету

Выяснив, что для корректного оздоровления требуется ограничение в питании, лучше всего обратиться к специалисту, который поможет составить правильное меню на неделю. Врач учтет особенности конкретного организма и сможет избавить от продуктов, которые индивидуально не подходят конкретному человеку. При этом специалист сможет предложить варианты питания, которые будут поддерживать в больном положительный настрой, не вгоняя его ограничениями в еще большее уныние.

Итак, какая диета при гепатозе может считаться средней для всех больных:

При заболевании, как правило, предусматривается употребление во время завтрака разнообразных каш. При этом в них можно добавлять незначительное количество молока с низкой жирностью либо обходиться вовсе без него.
Для обеденного времени могут подойти такие виды сочетания продуктов – тушеные овощи плюс мясо/рыба с низкой жирностью, рис/гречка плюс телятина, приготовленная отвариванием и так далее.
Для ужина рекомендуется использование мяса нежирных сортов. При этом готовить можно и котлеты на пару, и отварные/запечённые кусочки. Использовать можно и рыбку. Опять же рекомендуется добавлять к ним крупу или приготовленные овощи.

Диета на каждый день при гепатозе должна включать несколько перекусов. В их качестве советуют использование йогуртов с низким процентом жира, творога. Иногда можно выбрать и бутерброд, но для него стоит выбирать несвежий хлеб.

Питье должно быть регулярным, в основном минеральная вода и морс. С утра разрешается выпить одну чашку некрепкого чая, компота. Употребление кофе должно разрешаться лечащим врачом. Важно полностью отказаться от свежей выпечки и любых десертов.

Также важно понимать, что какая бы диета при жировом гепатозе ни была назначена, она в любом случае исключает употребление алкогольных напитков. Патология не допускает послаблений. Так что во время оздоровления стоит забыть про этот пункт и во время будней, и во время праздников. Поскольку именно алкоголь стал частой причиной развития болезни, его прием может привести к необратимым ухудшениям. Именно регулярное употребление спиртных напитков приводит к образованию хронической формы болезни

Любая прописанная диета требует тщательного подхода без отклонений.

Источник