Печень является ключом к фильтрации и переработке веществ в организме. Вы можете позаботиться о ней, улучшая свой рацион с помощью ингредиентов, которые ей нравятся.
Печени полезны продукты, которые содержат питательные вещества: белки, углеводы, полезные жиры, витамины.
Несбалансированное питание может привести к нарушению функций органа и даже некоторым заболеваниям.
Некоторые продукты, которые помогают поддерживать здоровье печени:
Оливковое масло — содержит полезные жиры (олеиновую кислоту) и растительные вещества (полифенолы), которые улучшают выработку ферментов и белка, необходимых для нормального обмена веществ.
Жирная рыба (лосось, скумбрия, сардины) — богата особыми жирными кислотами — омега-3, которые не дают лишнему жиру накапливаться в печёночных клетках.
Орехи (грецкие, миндаль) — содержат витамин Е (антиоксидант, защищающий клетки) и другие вещества, способствующие восстановлению гепатоцитов.
Овощи — например, брюссельская капуста и брокколи, свёкла (в ней есть бетаин, улучшающий отток желчи).
Овсянка — источник бета-глюканов — пищевых волокон, которые улучшают работу кишечника и снижают нагрузку на печень.
Бобовые (чечевица, фасоль) — богаты растительным белком и клетчаткой, которая впитывает избыток жиров и выводит их из организма.
Листовая зелень (шпинат, рукола) — в зелени много полифенолов — веществ, обладающих противовоспалительными свойствами.
Авокадо - Он обеспечивает хорошие жиры, которые помогают поддерживать здоровую работу печени.
Цитрусовые – богатые витамином С и антиоксидантами, поддерживают процессы клеточной защиты.
Чеснок – Содержит соединения, способные способствовать активности ферментов, участвующих в обмене веществ
Капуста и зеленые листья – Источник хлорофилла и микроэлементов, поддерживающих очистительную диету.
Яблоки – Их пектин способствует хорошему транзитному кишечника и пищеварительному балансу.
Хрен - Традиционно используется для поддержки производства билиса и переваривания жира.
Оливковое масло – Ненасыщенные жиры, дополняющие здоровую кардиометаболическую диету.
Цельные зерна - Они обеспечивают клетчаткой и витаминами из комплекса В, полезными для энергетического обмена
Куркума - Известна своим антиоксидантным и противовоспалительным действием.
Овощное ассорти – добавляют витамины, минералы и фитохимии, которые поддерживают общее здоровье.
Некоторые фрукты, полезные для печени:
- Грейпфрут и лимон. Содержат нарингенин, нарингин и витамин С — природные антиоксиданты, которые препятствуют воспалительным процессам, уменьшают количество жира в печени и даже противостоят негативному эффекту алкоголя.
- Яблоки. Богаты пектином — видом клетчатки, который работает как сорбент: «собирает» вредные вещества и выводит их из организма.
- Авокадо. Содержит глутатион, который предотвращает разрушение печёночных клеток при избытке жира.
- Виноград. В винограде и его косточках содержатся антиоксиданты, которые положительным образом отражаются на здоровье и работе организма и печени в частности.
Фрукты, содержащие антиоксиданты:
- Черника и голубика. Содержат антоцианы, которые защищают сосуды и зрение.
- Шиповник. Лидер по содержанию витамина C.
- Гранат. Укрепляет стенки сосудов и снижает уровень холестерина.
- Апельсины и киви. Богаты полифенолами и флавоноидами.
- Сливы и чернослив.
Важно помнить, что длительное хранение фруктов и тепловая обработка (варка, тушение, запекание) значительно снижают количество содержащихся в них антиоксидантов.
Полезный совет: Старайтесь включить несколько из этих продуктов в течение недели и сопровождать их хорошим увлажнением и ежедневными упражнениями.
Продукты, которые могут навредить печени:
Алкоголь — разрушает клетки печени, способен вызывать воспаление, затем цирроз.
Пища, богатая жирами — жирные сорта мяса и рыбы, жирные молочные продукты, а также продукты с трансжирами, например, колбасная продукция.
Солёные продукты — за счёт повышенного содержания в них натрия увеличивают нагрузку на печень, вызывают отёки.
Консервированные продукты — содержат вредные вещества, нарушающие здоровую работу печени.
Сладкие продукты, содержащие простые углеводы — вызывают повышение уровня сахара в крови, нарушают углеводный обмен в организме, влияя в том числе и на здоровье печени.
Рекомендации
Сбалансированное питание — основу рациона должны составлять овощи, зелень, цельнозерновые продукты и нежирные источники белка.
Минимум сахара и переработанных продуктов — избыток сахара (особенно фруктозы) и рафинированных углеводов приводит к накоплению жира в печени. Лучше заменить сладости на фрукты, мёд (в умеренных количествах) и сухофрукты, а вместо белого хлеба и выпечки выбирать цельнозерновые аналоги.
Достаточное количество воды — вода помогает печени выводить токсины и поддерживает обменные процессы. Оптимальный объём — 1,5–2 литра чистой воды в день.
Осторожность с лекарствами и алкоголем — даже обычные обезболивающие (например, парацетамол) в больших дозах могут повреждать печень. Алкоголь лучше минимизировать, а если употреблять — то в умеренных количествах и не на пустой желудок.
При возникновении любых проблем в работе печени важно обратиться к врачу-гастроэнтерологу или гепатологу, который проведёт диагностику, установит причину развития болезни и подберёт индивидуальную терапию.
Комментариев нет:
Отправить комментарий