При каких заболеваниях стоит есть красную смородину( совет врача)

Красная смородина богата витаминами и минералами, которые помогают укрепить иммунитет, улучшают пищеварение, а также состояние кожи и волос. Об этом в беседе с «Газетой.Ru» рассказала врач-нутрициолог Екатерина Гузман. По ее словам, ягода полезна для людей с анемией.

«Красная смородина — ценный источником витаминов, минералов и других полезных веществ. 

Высокое содержание витамина C 

стимулирует иммунную систему, повышает устойчивость к инфекциям и ускоряет выздоровление при простудных заболеваниях. 

Калий способствует нормализации артериального давления, а антиоксиданты (антоцианы) укрепляют стенки сосудов и снижают риск развития атеросклероза. 

Кумарины способствуют снижению свертываемости крови, что полезно для профилактики тромбозов. 

Пектины и клетчатка стимулируют перистальтику кишечника, предотвращают запоры и способствуют выведению токсинов из организма. 

Органические кислоты улучшают аппетит и стимулируют выработку желудочного сока. 

Антоцианы защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами, предотвращая развитие хронических заболеваний и замедляя процессы старения. 

Салициловая кислота, содержащаяся в красной смородине, обладает противовоспалительными и жаропонижающими свойствами. 

Витамины группы B участвуют в регуляции углеводного, жирового и белкового обменов». 

Кроме того, красная смородина помогает при профилактике анемии, а также улучшает состояние кожи и волос.

Железо, содержащееся в красной смородине, необходимо для образования гемоглобина и предотвращения железодефицитной анемии. 

Витамины и антиоксиданты способствуют улучшению состояния кожи, делая ее более упругой и сияющей, а также укрепляют волосы и предотвращают их выпадение.

Врач посоветовала употреблять свежую смородину в сезон ее созревания. При термической обработке часть витаминов разрушается, но сохраняются другие полезные вещества (минералы, клетчатка, пектины).

Важно: красная смородина противопоказана при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при обострении гастрита, при острой форме гепатита и другим заболеваниям.