Здоровые глаза: цинк и 3 других необходимых питательных вещества для здоровья глаз

Хотя не существует специальной диеты, которая могла бы навсегда предотвратить проблемы со зрением, исследования показали, что есть определенные питательные вещества, могущие помочь сохранить и улучшить здоровье глаз. Но прежде чем отправиться в магазин за добавками, специалисты настоятельно рекомендуют получать эти питательные вещества из продуктов питания.

«Питательные вещества, которые помогают зрению лучше всегда получать из продуктов питания». «Ведь пища может содержать и множество других питательных веществ, о которых мы и не подозреваем, и в связке это может хорошо помочь».

Ученые и эксперты рекомендуют включить в свой рацион следующие питательные вещества:

1. Лютеин и зеаксантин

Эти 2 антиоксиданта связаны с уменьшением риска различных проблем со зрением  Известные как макулярные пигменты, они защищают ткани глаз от вредного синего света, солнечного света, загрязненного воздуха и сигаретного дыма.

Большинство фруктов и овощей содержат эти антиоксиданты в достаточном количестве. 

Листовая зелень является одним из лучших источников: капуста, салат ромэн, зеленая капуста, зелень репы, шпинат и другие.

2. Омега-3 жирные кислоты

Доказано, что омега-3 жирные кислоты обладают противовоспалительными свойствами, есть основания полагать, что воспаление играет важную роль в возрастной дегенерации желтого пятна.

Соевые бобы, льняное семя, льняное масло, грецкие орехи и семена чиа являются ценными источниками этих жирных кислот.

3. Витамины А, С, Е

Морковь и другие продукты оранжевого цвета содержат бета-каротин, предшественник витамина А, который помогает правильному функционированию глаз. Кроме того, обязательно употребляйте в пищу цитрусовые и ягоды для получения витамина С, который связан со снижением риска дегенерации желтого пятна и катаракты.

Витамин Е поддерживает здоровье клеточных мембран и помогает восстанавливать ДНК, тем самым защищая ткани глаза от повреждений, вызванных свободными радикалами. Орехи являются ценным источником витамина E, например, унция (28 г) миндаля обеспечивает почти половину рекомендуемой суточной дозы этого витамина.

4. Цинк

цинк является важным микроэлементом, который содержится в глазах. Плохое ночное зрение и катаракта обычно связаны с дефицитом цинка.

Ученые говорят, что цинк играет важную роль в том, чтобы сетчатка - самая внутренняя ткань глаза - была в хорошем состоянии. Молоко, йогурт, печеные бобы и цельное зерно являются супер-пищей для здоровья глаз, которые необходимо включить в свой рацион.