Признаки недостатка минералов в организме

 

Минералы играют важную роль в организме человека, обеспечивая нормальное функционирование клеток и систем. Они делятся на макро- и микроэлементы, и каждый из них выполняет определённые функции. Дефицит или избыток минералов может привести к различным нарушениям

Биологически значимые элементы — химические элементы, необходимые живым организмам для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Они делятся на макроэлементы (содержание в организме превышает 0,1% массы тела) и микроэлементы (присутствуют в организме в концентрации от 0,00001% до 0,01%). 

Макроэлементы

Требуются организму в больших количествах и участвуют в различных физиологических процессах. Некоторые из них:

• Кальций — основной компонент костей и зубов, участвует в свёртывании крови, передаче нервных импульсов и сокращении мышц.
• Фосфор необходим для формирования костной ткани, энергетического обмена и синтеза нуклеиновых кислот.
• Калий играет важную роль в поддержании водно-электролитного баланса, регулировании артериального давления и функции сердца.
• Натрий необходим для поддержания осмотического давления и нервной проводимости.
• Магний участвует в более чем 300 биохимических реакциях, включая синтез белков, функцию мышц и нервной системы, а также регуляцию уровня сахара в крови и артериального давления.

Микроэлементы

Требуются организму в меньших количествах, но также играют важную роль в здоровье и функционировании различных систем. Некоторые из них:

• Железо — ключевой компонент гемоглобина, транспортирующего кислород в крови.
• Цинк участвует в иммунной функции, заживлении ран и синтезе белков.
• Йод необходим для синтеза тиреоидных гормонов, регулирующих обмен веществ.
• Селен обладает антиоксидантными свойствами и поддерживает иммунную систему.

Важно: макро- и микроэлементы не синтезируются в организме, они поступают с пищевыми продуктами, водой, воздухом. Степень их усвоения зависит от состояния органов дыхания и пищеварения. 

Некоторые источники железа:

• Продукты животного происхождения (гемовое железо). К ним относятся печень, мясо говядины, птицы, рыба. 
• Продукты растительного происхождения (негемовое железо). Например, бобовые (горох, нут, чечевица, соя или фасоль), зерновые (ячмень, гречка, просо и киноа), орехи, сухофрукты, овощи (шпинат, брокколи), фрукты (гранат, яблоки, груши) и ягоды (земляника, клубника, абрикосы, черника). 
• Морепродукты. К ним относятся устрицы, креветки, мидии. 
  
  
• Яйца и яичные продукты. Больше всего железа животного происхождения в яичном порошке — 8,9 мг на 100 г продукта. 
• Молочные продукты. Концентрация железа в них колеблется от 0,3 до 1,0 мг на 100 г продукта. 

В качестве дополнительного источника железа врач может порекомендовать приём препаратов и биологически активных добавок с железом. У средств есть противопоказания, перед их применением необходимо проконсультироваться с врачом.