С давних пор грецкий орех у всех народов славится, как питательное и лечебное средство, сведения об этом встречаются в различных письменных источниках.О нем существуют легенды. В некоторых легендах указывают на противоядные свойства ореха, в других — ядро ореха сравнивает с человеческим мозгом, в третьих — орех считают символом брака.
Грецкий орех считается очень ценным продуктом, который вводят в рацион ослабленных людей, спортсменов, космонавтов, так как он восстанавливает силы и бодрость, снимает усталость.
Больше всего в орехе содержится жира — 57-62%. Удовлетворить суточную потребность организма в жирах, взрослому человеку достаточно сьесть 25 орехов средней величины, ребенку итого меньше.
Больше всего в орехе содержится жира — 57-62%. Удовлетворить суточную потребность организма в жирах, взрослому человеку достаточно сьесть 25 орехов средней величины, ребенку итого меньше.
Жир ореха богат ненасыщенными жирными кислотами- линолевой, линоленовой, которые имеют огромное значение в профилактике атеросклероза. Масло грецких орехов по пищевой ценности не уступает кукурузному, кунжутному.
Содержание белка в орехах составляет 15-16%, что приближает их к мясу, рыбе, некоторым молочным продуктам. Аминокислотный состав имеет особую ценность, что ставит его на первое место среди растительных продуктов.
Как лечебное средство грецкий орех применяется давно. Классик античной медицины Гален применял сок молодых орехов с медом для лечения язвенных поражений слизистой оболочки рта.
В народной медицине настой из листьев грецких орехов используют для изгнания глистов.
Настоем полощут горло при ангинах, рот при стоматитах, принимают внутрь при кишечных расстройствах.
В народной медицине настой из листьев грецких орехов используют для изгнания глистов.
Настоем полощут горло при ангинах, рот при стоматитах, принимают внутрь при кишечных расстройствах.
Приготовить настойку можно, взяв 1 столовую ложку измельченных сухих листьев, которые заливают стаканом кипятка и настаивают 15-20 минут, процеживают и пьют по четверти стакана 3 раза в день.
Орехи вместе с медом полезны в период выздоровления после тяжелых болезней, при плохой прибавке в весе у детей, для лечения малокровия, для увеличения жирности грудного молока.
Листья ореха обладают инсектицидными свойствами.
Ими перекладывают при хранении шерстяные, меховые вещи при хранении, чтобы уберечь от моли.
Ими перекладывают при хранении шерстяные, меховые вещи при хранении, чтобы уберечь от моли.
Соседство с грецким орехом не переносят многие мошки, комары, мухи поэтому его сажают вблизи домов и хозяйственных построек.
В диетическом питании при атеросклерозе положительное действие грецких орехов объясняется тем, что масло их семян богато жирными кислотами. Полезны орехи и при ишемической болезни сердца, заболеваниях печени.
С давних времен грецкий орех применяют в народной медицине.
Главное лекарственное значение имеют листья.
Настой из листьев пьют как улучшающее обмен веществ и общеукрепляющее средство при
авитаминозах и истощении организма. Отвары и настои из листьев советуют употреблять при атеросклерозе.
Их также применяют при расстройствах желудка. В подобных случаях 1-2 чайные ложки листьев заваривают как чай в одном стакане кипятка, после охлаждения процеживают и пьют 3-4 раза в день по половине стакана.
Экстракт и водные извлечения из листьев понижают уровень сахара в крови. Давно отмечено, что экстракт из листьев грецкого ореха повышает свертываемость крови.
При различных заболеваниях (угри, гнойные сыпи, лишаи, экземы) делают ванны, обмывания, примочки. Отвар для наружного применения готовят из расчета 4-5 столовых ложек листьев на 0,5 л воды, кипятят в течение 15 мин.
Для лечения золотухи (а также рахита) готовят настой из расчета одна столовая ложка измельченных листьев на 1 стакан кипятка. После охлаждения настой процеживают через марлю и дают детям 3 раза в день по 1-2 чайные ложки до еды.
Листья обладают хорошим ранозаживляющим свойством, и в народной медицине их нередко прикладывают к ранам и фурункулам.
Грецкие орехи содержат омега-3 жирные кислоты, которые улучшают качество спермы.
В диетическом питании при атеросклерозе положительное действие грецких орехов объясняется тем, что масло их семян богато жирными кислотами. Полезны орехи и при ишемической болезни сердца, заболеваниях печени.
С давних времен грецкий орех применяют в народной медицине.
Главное лекарственное значение имеют листья.
Настой из листьев пьют как улучшающее обмен веществ и общеукрепляющее средство при
авитаминозах и истощении организма. Отвары и настои из листьев советуют употреблять при атеросклерозе.Их также применяют при расстройствах желудка. В подобных случаях 1-2 чайные ложки листьев заваривают как чай в одном стакане кипятка, после охлаждения процеживают и пьют 3-4 раза в день по половине стакана.
Экстракт и водные извлечения из листьев понижают уровень сахара в крови. Давно отмечено, что экстракт из листьев грецкого ореха повышает свертываемость крови.
При различных заболеваниях (угри, гнойные сыпи, лишаи, экземы) делают ванны, обмывания, примочки. Отвар для наружного применения готовят из расчета 4-5 столовых ложек листьев на 0,5 л воды, кипятят в течение 15 мин.
Для лечения золотухи (а также рахита) готовят настой из расчета одна столовая ложка измельченных листьев на 1 стакан кипятка. После охлаждения настой процеживают через марлю и дают детям 3 раза в день по 1-2 чайные ложки до еды.
Листья обладают хорошим ранозаживляющим свойством, и в народной медицине их нередко прикладывают к ранам и фурункулам.
Грецкие орехи содержат омега-3 жирные кислоты, которые улучшают качество спермы.
Грецкие орехи в ежедневном рационе повышают шансы мужчины зачать ребенка, доказали исследователи из UCLA Fielding School of Public Health.
В эксперименте приняли участие 117 мужчин в возрасте 21-35 лет, которых поделили на две группы. В течение 12 недель одна группа каждый день ела порцию грецких орехов – чуть больше половины стакана. Вторая группа питалась, как обычно. До начала и после окончания эксперимента исследователи все участники сдали анализ на качество спермы.
Спустя 12 недель в группе мужчин, которые ели грецкие орехи, зафиксировано улучшение показателей качества спермы – концентрации, жизнеспособности, подвижности сперматозоидов, их формы и размера. Все эти параметры влияют на успех зачатия.
Ученые связывают результаты с содержанием в орехах омега-3 жирных кислот, которые играют важную роль в созревании сперматозоидов и обеспечении их функции.
Ученые связывают результаты с содержанием в орехах омега-3 жирных кислот, которые играют важную роль в созревании сперматозоидов и обеспечении их функции.
Грецкий орех применяют в пищевой промышленности, кондитерском производстве, добавляют в салаты, соусы, приправы
Read more: http://svetlyua.ru/zdorove/gretskiy-oreh-ispolzovanie.html/#ixzz2Qt4BiyLE
Комментариев нет:
Отправить комментарий